home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / pumpkin0.7 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  589b  |  19 lines
  1. Perfect Pumpkin Pie
  2.  
  3. 1 deep dish pie crust shell
  4. 2 eggs, slightly beaten
  5. 1 can (16 ounces) solid pack pumpkin
  6. 3/4 cup sugar
  7. 1 teaspoon cinnamon
  8. 1/2 teaspoon ginger
  9. 1/4 teaspoon cloves
  10. 1 can (12 fluid ounces) evaporated milk
  11.  
  12. Preheat oven and baking sheet to 375F.  Combine filling ingredients in
  13. order given.  Crump edge of pie shell to stand 1/2 inch above rim.
  14. Place shell on preheated baking sheet.  Pour filling into pie shell.  Bake
  15. at center of oven for 70 minutes or until knofe inserted in center comes
  16. out clean.  Cool on wire rack.  Serve with whipped cream.
  17.  
  18.  
  19.